Das CJD - Die Chancengeber CJD BBW Niederrhein

Ausbildung zum/ zur Fachpraktiker/-in Küche

Zugangsvoraussetzungen
Anmeldung über die Reha-Berufsberatung der Agentur für Arbeit
Rechtsgrundlage
§ 66 BBiG
Zielgruppe
´Menschen mit Lernbeeinträchtigungen, psychischen Beeinträchtigungen, Mehrfachbehinderungen, Verhaltensauffälligkeiten, Benachteiligungen
Dauer/Laufzeit
36 Monate
Kosten
getragen

Du bist körperlich belastbar und arbeitest geschickt. Du kochst gerne und arbeitest gerne im Team.

Die Ausbildung im Überblick

In der 3-jährigen Ausbildung lernst du alles, was ein/-e Fachpraktiker/-in Küche wissen und können muss wie z.B.:

·Vorschriften zur Lebensmittelhygiene

·Einsatz von Küchengeräten

·Zubereiten von verschiedenen Speisen nach einfachen Rezepten


Wir bieten

·Eine voll ausgestattete Großküche auf 1100 m²

·Erfahrene Ausbilder stehen dir beratend und unterstützend zur Seite

·Mehrmonatige Praktika in Fachbetrieben

·Wöchentlicher Berufsschulunterricht an der CJD Christophorusschule Niederrhein



Zusatzqualifikationen im CJD

Tranchieren vor dem Gast

Verarbeitung von heimischen Wildarten

Feine Patisserie (Petits Fours, versch. Cremes)

PKW-Führerschein möglich


Wohnen im CJD

Bei uns kannst du zu Hause sein: in kleinen Wohngruppen im Internat oder in kleinen „Familien“ mit Hauseltern. Wir haben ein offenes Ohr für deine Probleme. Ein/-e persönliche/-r Ansprechpartner/-in ist immer für dich da.
 

Freizeit im CJD

Wir bieten dir freiwillige Gruppen und Workshops an: in Musik, Kunst, Sport und Gesundheit, Politik und Religion. In deiner Freizeit kannst du Turnhallen, Kunstrasen- und Beachvolleyballplätze, Aufenthaltsräume, TV-Räume, Cafés und den Kraftraum nutzen. In Moers und Umgebung findest du Kinos, Diskotheken, Festivals, Shops, Parks und vieles mehr.

Ausbildung zum/ zur Fachpraktiker/-in Küche