Das CJD - Die Chancengeber CJD BBW Niederrhein

Ausbildung zum/ zur Restaurantfachmann/-frau

Zugangsvoraussetzungen
Anmeldung über die Reha-Berufsberatung der Agentur für Arbeit
Rechtsgrundlage
§ 4 BBiG
Zielgruppe
Menschen mit Lernbeeinträchtigungen, psychischen Beeinträchtigungen, Mehrfachbehinderungen, Verhaltensauffälligkeiten, Benachteiligungen
Dauer/Laufzeit
36 Monate
Kosten
getragen

Du bist gepflegt, hilfsbereit, offen und immer freundlich. Du bist körperlich fit und geschickt. Du organisierst gerne und übernimmst gerne Verantwortung.


Die Ausbildung im Überblick

In der 3-jährigen Ausbildung lernst du alles, was ein/-e Restaurantfachmann/-frau wissen und können muss wie z.B.:

·Planung und Durchführung von gastronomischen Veranstaltungen

·Hervorragende Fachkenntnisse in der Menü-, Wein- und Barkunde

·Zusammenstellen von mehrgängigen Menüs

·Beratung der Gäste bei der Auswahl der Speisen

·Serviertechniken wie Filieren, Tranchieren und Flambieren am Tisch des Gastes


Wir bieten

·Ein schönes, voll ausgestattetes Ausbildungsrestaurant mit „echten“ Gästen

·Erfahrene Ausbilder stehen dir beratend und unterstützend zur Seite

·Mehrmonatige Praktika in Fachbetrieben

·Wöchentlicher Berufsschulunterricht an der CJD Christophorusschule Niederrhein


Zusatzqualifikationen im CJD

Flambieren

Tranchieren

Filieren

Kochen am Tisch

Mixen von Cocktails am Gästetisch

Servierlehrgang

PKW-Führerschein ist möglich


Wohnen im CJD

Bei uns kannst du zu Hause sein: in kleinen Wohngruppen im Internat oder in kleinen „Familien“ mit Hauseltern. Wir haben ein offenes Ohr für deine Probleme. Ein/-e persönliche/-r Ansprechpartner/-in ist immer für dich da.
 

Freizeit im CJD

Wir bieten dir freiwillige Gruppen und Workshops an: in Musik, Kunst, Sport und Gesundheit, Politik und Religion. In deiner Freizeit kannst du Turnhallen, Kunstrasen- und Beachvolleyballplätze, Aufenthaltsräume, TV-Räume, Cafés und den Kraftraum nutzen. In Moers und Umgebung findest du Kinos, Diskotheken, Festivals, Shops, Parks und vieles mehr.

Ausbildung zum/ zur Restaurantfachmann/-frau